今回は「バックナンバーVOL.53」をお送りいたします。

店内外の販促ツール改善で売上約120％を達成！スタジアム内売店の集客・売上アップ事例アイキャッチ / 導入概要店舗の外観強化とメニュー案内の最適化により、新規客の獲得とレジ混雑の緩和を実現！総費用 146,588円 の販促施策で、実施後の売上が約120％向上（メイン商品の「ちばプリンソフト」は売上約5倍）したケーススタディをご紹介します。
業態： スタジアム内売店（千葉県）
取扱商品： ドリンク、
千葉県産食材を使用した軽食等実施費用合計： 146,588円
導入成果： 実施後売上 約120％
課題とご要望
新規顧客（女性・ファミリー層）の獲得強化プロ野球シーズン中の常連客（リピーター）はある程度獲得できているものの、新規客を取りこぼしている印象があるため、外観を強化して集客を伸ばしたい。
注文口（レジ）の混雑・困惑の解消商品によって注文窓口（レジ）が分かれており、初めて来店されたお客様が迷ってしまうため、メニュー案内を分かりやすく改善したい。

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飲食店の販売促進ケーススタディVOL.53